Sầu riêng thái hạt lép thịt cơm dày, vàng nhạt, tỷ lệ hạt lép 40%. Đặc điểm nổi trội chính hơn vị ngọt thanh, beo béo vừa phải, ăn mãi không bị ngán. Sầu thái hạt lép không có hậu vị đắng, hương thơm không quá nồng như các dòng sâu trên thị trường